Chokladpudding

Chokladpudding är gott året om men visst passar det väldigt bra till jul. Att göra chokladpudding på egen hand istället för att använda sig av pulver tar inte så mycket längre tid om man bortser från att den hemmagjorde oftast måste stå i kylskåpen längre. Chokladpudding går att göra på kakao eller choklad.

Chokladpudding med kakao:

En chokladpudding som är enkel att göra och som blir väldigt god. Tillagningen tar ca 15minuter men den måste stå i kylskåpet i ca 3 timmar innan den är klar. Lagom till ca 4 personer.

Recept:

6 dl mjölk
5 msk maizena
5-6 msk socker
4 msk kakao
2 msk vaniljsocker

Tillagning:

Blanda och koka upp mjölken, sockret, kakao och maizena under konstant omrörning och låt det koka i nån minut. Blanda ner vaniljsockret och rör om. Häll upp smeten i portionsglas eller i en större skål. Det kan vara bra som man precis har sköljt glasen i kallt vatten innan man häller ner smeten.
För att undvika en hinna på chokladpuddingen så är det bra om man strör över lite socker. Ställ in chokladpuddingen i kylen i ca 3 timmar. Servera med vispad grädde.