Vit choklad med lime

Vit choklad med lime är en godsak som bryter lite mot många andra godsker vid jul. Väldigt goda och limen ger en styrlig smak. Receptet ger ca 35bitar.

Recept:

2 dl vispgrädde
3 dl socker
100 g smör
200 g vit blockchoklad
1-2 lime efter smak

Tillagning:

Blanda och koka upp smör, socker och grädde i en kastrull. Låt det koka i ca 5 minuter och rör om väldigt ofta. Bryt chokladen i mindre bitar. Ta av kastrullen från plattan och häll i den vita chokladen och rör om tills den har smält. Riv ner ska från den tvättade limen och press i limejuice efter smak. Juicen ger en liten skarkare smak så var lite försiktig med mängden juice om man inte vill ha en så stark smak. Häll upp en en bakplåtsförsedd form på ca 20*20 cm. Ställ in den i kylskåpet över natten innan den skärs i lagom stora bitar. Förvara kallt.